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台山菜花根茎透着爽甜

2019-11-13 08:09:46| 发布者: 匿名| 热度: 870

摘要: 台山菜花是比较有名气的,据台山人平哥说,在当地,菜花只有在天气较冷时露面,赏味期大约是两个多月,最快从10月份开始,一直持续到次年1月。有的菜花能长到3斤重,它的根茎清甜爽脆。在台山,人们喜欢用香芹来

广州日报(全媒体记者曾范颖)秋季越来越强,广州早晚温差逐渐加大,上呼吸道感染人数也逐渐增加。在季节交替的时候,你可以通过饮食疗法来维持你的身体,比如添加更多的水和维生素C。我们日常生活中吃的许多食物都富含维生素C,比如花椰菜,每100克花椰菜中可以含有80毫克的维生素C。

泰山花椰菜相当有名。根据泰山本地人葛平的说法,花椰菜只有在天气冷的时候才会出现。品尝期约为两个月,最早从十月开始,一直持续到次年一月。有些花椰菜可以长到3公斤,它的根又甜又脆。在泰山,人们喜欢把它和欧芹配在一起,加入一些猪油和咸肉的味道,一点也不需要水,直接在锅里翻炒,保持它的甜味和原味。在箱村李颖广场的湖光山色中,厨师特地挑选了泰山花椰菜作为菜肴,并用花和肉油炸。

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